CONSULENZA ONLINE
Scopri il mio servizio di consulenza personalizzata online.
Hai dubbi su una particolare tecnica?
Vuoi avere il consiglio di un esperto riguardo a una ricetta o una preparazione?
Vuoi bilanciare una ricetta?
Hai bisogno di nuove ispirazioni.
Il mio servizio di consulenza fa al caso tuo.
Consulting
Prenota un’ora di consulenza con me, per discutere di qualsiasi argomento relativo a cioccolateria e pasticceria.
Questa opzione è l’ideale se: vuoi approfondire un argomento specifico e se vuoi confrontarti con me in merito a una tecnica particolare.
Balancing
Stai riscontrando problemi con una tua ricetta? Ti posso aiutare a risolvere il problema.
Dopo aver rivisto la tua ricetta e lavorato sul bilanciamento, durante la consulenza online, discuteremo insieme delle modifiche apportate.
Questa opzione è l’ideale se: hai una ricetta di cui non sei pienamente soddisfatto.
R&D
Questa opzione di consulenza è la più completa e prevede tre fasi distinte:
- Sessione di consulenza online con lo chef per conoscere l’attività e orientare le idee
- Fase di ricerca e sviluppo per l’elaborazione di una ricetta o più, in esclusiva
- Invio della ricetta completa e ulteriore sessione di consulenza online per supportare nella realizzazione della ricetta.
Questa opzione è l’ideale se: se stai cercando una nuova ispirazione.
COME FUNZIONA
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PASTRY&CHOCADVICE SCS
Alexandre Bourdeaux
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